Saint-Martin offre un terrain idéal pour proposer une gastronomie reconnue mondialement. L’île bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles favorables à la diversité des produits riches en saveur et hauts en couleur. Des fruits et des légumes tropicaux, les produits de la mer, des condiments et des épices étonnants réveillent les papilles trop sages. La cuisine française aux saveurs des Antilles est la spécialité de l’île. Cette cuisine métissée, à l’image de Saint-Martin va vous étonner et maintenir tous vos sens en éveil. Vous pouvez apprécier le subtil mélange des goûts, les douceurs épicées, les produits nobles magnifiés. Des poissons pêchés du jour, des coquillages, des langoustes et des viandes rares sont au menu des meilleurs restaurants où le patrimoine culinaire français est réinventé dans une fusion des saveurs. Ces recettes traditionnelles de la cuisine de Saint-Martin sont à découvrir dans les nombreux restaurants de l’île, plutôt gastronomiques pour une découverte patiente et précieuse ou plutôt typiques pour un voyage tout en authenticité. À Saint-Martin, les restaurants ont tous quelque chose à vous transmettre et à vous offrir. Vous avez tous les choix, tous les budgets. Vous pouvez varier souvent vos découvertes, tenter l’aventure ou confirmer le dépaysement. Le cadre exceptionnel des restaurants de Saint-Martin est aussi un ingrédient de choix dans votre conquête du bon goût. Ils sont implantés au bord du littoral, au cœur d’endroits typiques et préservés où la magie des lieux se mêle à l’audace des Chefs.
Lauréat Festival de la gastronomie
