Niché au pied des montagnes de Bellevue, sur l’île de Saint-Martin, se trouve un havre agricole unique connu sous le nom de Domaine Agricole de Jah-Bash. Cette ferme rasta n’est pas seulement un lopin de terre ordinaire ; C’est un lieu où convergent la tradition, la culture et les pratiques durables, créant un écosystème florissant de fruits, de légumes et de plantes médicinales.
Depuis plus de 45 ans, Cyrille Javois, affectueusement connu sous le nom de Touzah Jah Bash, consacre sa vie à l’agriculture, cultivant sa terre avec soin, patience et un profond respect de la nature. La visite de sa ferme est une expérience révélatrice, offrant un aperçu rare d’un mode de vie ancré en harmonie avec la terre.
Un héritage de l’agriculture
Le parcours de Jah-Bash dans l’agriculture a commencé il y a des décennies. Travaillant à l’origine dans différentes fermes de l’île, Jah-Bash a perfectionné ses compétences et développé une connaissance approfondie du sol fertile de Saint-Martin et du climat tropical.
Il y a quatorze ans, il a créé sa propre ferme à Bellevue, s’étendant sur cinq hectares de terrain. Sa vision n’était pas seulement de produire des produits de haute qualité, mais aussi de sauvegarder le patrimoine naturel de l’île en préservant les arbres fruitiers locaux et en promouvant des pratiques agricoles durables.
Lorsque vous mettez le pied dans la ferme, la première chose qui vous frappe est la verdure vibrante. Des rangées d’arbres fruitiers bordent les champs, fournissant une abondance de fruits de saison comme la carambole, la mangue et le corossol. Selon la période de l’année, vous pouvez également trouver des pommes à sucre ou des pommes à crème poussant dans les vergers. L’engagement de Jah-Bash en faveur de la biodiversité signifie que chaque culture est cultivée sans produits chimiques synthétiques, ce qui garantit que les produits sont aussi naturels que possible.
La générosité de Bellevue
L’un des aspects les plus impressionnants de la ferme de Jah-Bash est la grande variété de cultures. Ses champs regorgent d’un large choix de légumes-feuilles, parfaits pour les salades ou les plats cuisinés. Vous trouverez du pak choi, de la bette à carde, du chou chinois, du chou-fleur, du chou frisé, de la roquette, des épinards et même le favori local, les feuilles de callaloo. Jah-Bash est particulièrement attentif aux besoins de ses clients. « Je suis les envies de mes clients et je plante en fonction de ce qu’ils ont envie de manger », explique-t-il. Cette approche personnalisée permet aux visiteurs de toujours trouver des produits frais et de saison qui reflètent les goûts de la communauté.
Malheureusement, la dévastation causée par l’ouragan Irma en 2017 a détruit de nombreux bâtiments de stockage de Jah-Bash, l’empêchant d’approvisionner de plus grands marchés comme il le faisait auparavant. Mais cela ne l’a pas ralenti. Aujourd’hui, les habitants affluent toujours vers sa ferme, désireux de consommer des aliments frais et cultivés localement. Ils comprennent l’importance de soutenir un agriculteur qui accorde la priorité à la santé, à la durabilité et à l’environnement à chaque étape du processus agricole.
Plantes médicinales et guérison holistique
Au-delà des fruits et légumes, Le Domaine Agricole de Jah-Bash abrite plus de 100 variétés de plantes médicinales. Pour Jah-Bash, l’agriculture ne consiste pas seulement à nourrir le corps ; Il s’agit de nourrir l’âme et de favoriser le bien-être. De nombreuses plantes qu’il cultive sont utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle, et Jah-Bash croit fermement au pouvoir de guérison de la nature.
Au cours de votre visite, Jah-Bash se fera un plaisir de partager ses connaissances approfondies sur les propriétés médicinales des différentes plantes. Des tisanes qui renforcent le système immunitaire aux remèdes pour les maux courants comme le rhume et les problèmes digestifs, il y a une richesse de sagesse à tirer de ces guérisseurs naturels. Sa passion pour les plantes médicinales est palpable lorsqu’il se promène dans le jardin, montrant diverses herbes et expliquant leurs utilisations. Que vous soyez un herboriste chevronné ou simplement curieux de connaître les remèdes naturels, l’expérience est à la fois éducative et inspirante.
Un engagement envers la prochaine génération
L’un des aspects les plus remarquables de la ferme de Jah-Bash est son dévouement à transmettre ses connaissances aux générations futures.
À travers son association « We Agree with Culture », Jah-Bash œuvre activement à la préservation des traditions agricoles de Saint-Martin en sensibilisant les jeunes à l’importance de l’agriculture et de l’environnement.
Il accueille régulièrement des groupes scolaires dans sa ferme, leur offrant une expérience pratique qui leur apprend la culture des plantes, l’importance de la biodiversité et la valeur de manger des aliments cultivés localement.
Pour Jah-Bash, il ne s’agit pas seulement de cultiver de la nourriture ; Il s’agit d’inculquer aux jeunes de l’île un sens des responsabilités et un lien avec la terre. « Il est important que les enfants comprennent d’où vient leur nourriture et comment ils peuvent la cultiver eux-mêmes », dit-il. En s’engageant auprès de la prochaine génération, Jah-Bash plante des graines de connaissances qui continueront à pousser longtemps après qu’il aura récolté ses cultures.
Une vision pour l’avenir
Le rêve de Jah-Bash va au-delà de l’agriculture. il s’agit de créer un avenir durable pour Saint-Martin, où l’agriculture joue un rôle essentiel à la fois dans l’économie et la culture de l’île. Il est convaincu qu’en favorisant la production alimentaire locale, Saint-Martin peut réduire sa dépendance aux produits importés et favoriser une communauté plus saine et plus résiliente.
En se promenant dans les champs du Domaine Agricole de Jah-Bash, il est facile de comprendre pourquoi cette ferme est plus qu’un simple endroit pour acheter des produits frais. C’est un témoignage vivant du pouvoir de la tradition, de la durabilité et de la communauté. Chaque plante, chaque arbre et chaque rangée de légumes raconte une histoire de dévouement, de résilience et d’amour profond pour la terre.
Une visite qui vaut le détour
Une journée passée au Domaine Agricole de Jah-Bash est bien plus qu’une simple visite de la ferme ; C’est une immersion dans un mode de vie qui valorise la terre, la communauté et l’avenir.
Que vous vous intéressiez à l’agriculture, aux plantes médicinales ou que vous souhaitiez simplement découvrir la beauté de l’agriculture durable en action, la ferme de Jah-Bash offre une expérience unique et enrichissante.
En repartant, chargé de sacs de produits frais, et peut-être d’une nouvelle appréciation de l’art de l’agriculture, vous emporterez avec vous l’essence de ce qui rend Saint-Martin si spécial : un lien profond avec la terre, un respect de la nature et un engagement à nourrir à la fois le corps et l’âme.
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