San Martín, conocida como la «capital gastronómica del Caribe» y conocida por su encanto cautivador y su vibrante cultura, se prepara para acoger el muy esperado Festival de la Gastronomía del 11 al 22 de noviembre de 2024.
La edición de este año tendrá como protagonista al guavaberry, una fruta emblemática de la isla, que promete revelar su gran potencial culinario. Prepárate para sumergirte en un variado programa, que celebra el patrimonio gastronómico de San Martín con una gran cantidad de actividades y de descubrimientos gastronómicos.
Guavaberry: el ingrediente estrella de 2024
Con sus brillantes tonos rojos y púrpuras, el guavaberry será la estrella de esta edición. Esta fruta distintiva se presentará en una amplia variedad de platos, postres y bebidas creativas.
Conocido por su sabor agridulce, el guavaberry es un verdadero símbolo de la tradición gastronómica de San Martín y una deliciosa promesa para tu paladar con sus características únicas.
Programa del Festival
Domingo, 10 de noviembre – Preevento: Taste of Sunrise
Comienza el festival con un brunch local en la playa para disfrutar de los sabores auténticos de San Martín en un ambiente relajado. Esta tranquila mañana es la forma perfecta de comenzar tu viaje gastronómico.
Lunes 11, martes 12 y jueves 14 de noviembre – Cenas a cuatro manos
Los restaurantes participantes recibirán a los chefs invitados para unas cenas colaborativas únicas. Descubre unas creaciones culinarias innovadoras, en las que talentos locales e internacionales se unen para mostrar la versatilidad del guavaberry.
Martes, 12 de noviembre – Comité de empresas (CE) y periodistas
Un día especial dedicado a los profesionales y medios de comunicación, con vistas previas exclusivas, demostraciones y degustaciones de las ofertas del festival.
Miércoles, 13 de noviembre – Maridajes de vinos y quesos
Disfruta de una elegante velada dedicada a los maridajes entre vinos finos y quesos exquisitos. Los expertos te guiarán a través de una degustación, donde cada bocado y cada sorbo se armonizan a la perfección, explorando las mejores combinaciones de vinos y quesos.
Jueves, 14 de noviembre – Maridajes de platos y cócteles
Descubre platos creativos y cócteles que realzan los sabores caribeños e internacionales contemporáneos. Este evento promete una mezcla perfecta de comida gastronómica y bebidas innovadoras.
Del viernes 15 al domingo 17 de noviembre – Pueblo de la Gastronomía
El Pueblo de la Gastronomía situado en el paseo marítimo de Marigot será el lugar ideal para saborear las especialidades de numerosos restaurantes. Pasea de puesto en puesto para descubrir una amplia gama de platos dedicados al guavaberry y a otras delicias locales.
Martes, 19 de noviembre – Concurso de barbacoa
Únete a la comunidad en la Rue de la République de Marigot para disfrutar de un concurso de barbacoa. Los asistentes mostrarán sus habilidades en la parrilla, mientras los invitados saborean especialidades locales y disfrutan de la música caribeña.
Jueves, 21 de noviembre – Concurso de mixología
Los mixólogos se enfrentarán durante las semifinales por el título de «Mejor Mixólogo de San Martín 2024». Prepárate para saborear unos audaces cócteles elaborados con guavaberry y otros ingredientes locales.
Sábado 16 y domingo 17 de noviembre – Talleres de cocina para adultos
En los talleres de cocina al aire libre los participantes podrán aprender nuevas técnicas culinarias y explorar los sabores del guavaberry. Estas sesiones son ideales para los amantes de la cocina que buscan mejorar sus habilidades.
Miércoles, 20 de noviembre – Velada benéfica
Asiste a una velada benéfica en beneficio del Liceo Profesional Daniella Jeffry. Saborea un cóctel de bienvenida y una cena gastronómica preparada por reconocidos chefs y estudiantes, a la vez que contribuyes a proyectos educativos en la isla.
Viernes, 22 de noviembre – Velada de clausura
El festival finalizará con una velada excepcional en el Pueblo de la Gastronomía. Los chefs invitados se reunirán para ofrecer una última celebración gastronómica inolvidable.
Lunes, 18 de noviembre – Concurso de estudiantes
Los estudiantes del Liceo Profesional competirán por presentar platos elaborados con guavaberry ante un jurado de expertos en cocina. Esta competición es un escaparate donde descubrir a los talentos en ciernes y las habilidades gastronómicas creativas.
Sumérgete en la cultura gastronómica de San Martín
El Festival de la Gastronomía de San Martín 2024 ofrece una oportunidad única para explorar las artes culinarias de la isla a través de su ingrediente estrella, el guavaberry.
Tanto si eres un amante de la buena comida como si solo sientes curiosidad, este evento te promete unas experiencias inolvidables y descubrimientos gastronómicos excepcionales.
Reserva ya tus entradas para este festival imprescindible y sumérgete en el delicioso y cálido mundo de la cocina de San Martín.
El Festival de la Gastronomía te invita a una deliciosa aventura culinaria, que enriquecerá tu experiencia en la Friendly Island.
