BISTROT CARAÏBES

Hace casi 20 años que este restaurante deleita con su cocina a los residentes de la isla y a los visitantes. Recientemente reformado, el Bistrot Caraïbes combina una arquitectura moderna con un estilo caribeño y un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de su comida. En la carta encontramos los productos estrella de la gastronomía: todo un regalo para los puristas.

Como entrante podrás degustar algunos platos emblemáticos de la cocina tradicional francesa, como el foie gras salteado, el «aumôniÈre» de queso de cabra con miel, la cazuela de caracoles al ajillo o la sopa gratinada de cebolla. A continuación, degustamos la langosta a la thermidor, a la parrilla o provenzal, las vieiras asadas se sirven con tomates cherry confitados y puntas de espárragos verdes, las gambas se saltean con verduras, el solomillo de ternera se sirve con su muselina de patatas y un jugo trufado, el redondo de ternera se saltea y se gratina con Bleu d'Auvergne, el magret de pato se asa con verduras confitadas...

No te pierdas la selección de quesos franceses, para degustar antes de un postre deslumbrante, como el nougat helado de la casa, la tarta de chocolate caliente o la tradicional crème brûlée de vainilla. El Bistrot Caraïbes también dispone de una maravillosa carta de digestivos.