CYNTHIA’S TALK OF THE TOWN

Los deliciosos aromas de la cocina tradicional local son siempre irresistibles, sobre todo, cuando se degustan junto a la bonita bahía de Grand Case y su maravillosa paleta de tonos azul turquesa. En las grandes ollas y sobre la parrilla humeante, los lolos exhiben los tesoros de la gastronomía de San Martín, que abren instantáneamente el apetito. Y es que, tanto en Cynthia's Talk of the Town como en sus vecinos, siempre serás recibido con esa alegría de vivir caribeña, que instantáneamente te sacará una sonrisa.

Comienza con unas acras de bacalao, un cangrejo relleno o una morcilla criolla como aperitivo. A continuación, disfruta de un buen plato principal, con el famoso colombo de pollo, las gambas especiadas, la fricasé de lambis, las costillas, el pargo o la langosta a la parrilla… Acompáñalo todo con crudités, ensalada de col, una mazorca de maíz, arroz criollo, ensalada de patatas o patatas fritas, y tendrás la seguridad de que no te vas a quedar con hambre con esta cocina generosa, especiada y reconfortante, a imagen de la Friendly Island.

No puedes irte sin probar en los lolos el famoso journey cake: un panecillo tradicional, cuyo secreto solo se conoce en San Martín. Saboréalo con los ojos cerrados y como acompañamiento de alguno de los platos. Todos los sabores de la isla en un solo bocado.