Infos COVID
25° 27°
Weather
Favoritos 0
HEADERL_ASTROLABE_Restaurant_SXM_©ClémentLouineau_5

L’Astrolabe

$$
Restaurante - Francés
Restaurante gastronómico - cocina refinada

L’Astrolabe te invita desde primera hora de la mañana a disfrutar de un abundante desayuno a tan solo unos pasos de la playa. Desde las 18:30 h, el restaurante adopta un ambiente atenuado para preservar la tranquilidad de tu cena. El placer de leer una carta ya es una forma de degustación y esta sabrá embelesarte con unos platos que combinan el arte de la gastronomía francesa con la sutileza de los sabores caribeños.

Con su capuccino de langosta al coñac, raviolis de boletus y foie gras o la nata montada con avellanas asadas, L’Astrolabe pone muy alto su listón ya desde el entrante. Para seguir con el pescado, descubre un plato emblemático de este restaurante: el filete de pez ballesta y el bisque de langosta con especias criollas y sabor a coco. Aquellos que prefieren quedarse en tierra se derretirán con el magret de pato de las Landas, con la piel crujiente, las verduras de temporada, la crema de chirivía con habas de tonka ralladas, jugo al vino dulce de Marsala y vinagre balsámico añejo. Para el postre, puedes dejarte tentar por un plato esencial de la casa: el milhojas de frambuesas frescas con crema de mascarpone y chocolate blanco marfil.

El viernes por la noche, L’Astrolabe te invita a disfrutar de su famosa noche de langosta.

Idioma(s) hablado(s)
  • Inglés
  • Francés
Capacidad
  • 80 cubiertos
  • L’Astrolabe
    Baie Orientale
    Parc de la baie orientale Baie orientale, 97150, Saint-Martin
    97150, SAINT-MARTIN
  • Ver el número de teléfono
  • Ver el número de teléfono móvil
  • Enviar un correo electrónico al establecimiento

Principales equipamientos del establecimiento

  • Wifi de alta velocidad
Servicios y equipamientos
  • Aparcamiento
  • Punto wifi
Modos de pago aceptados
  • Tarjeta de crédito
  • En efectivo
  • L_ASTROLABE_Restaurant_SXM_©ClémentLouineau_33
  • L_ASTROLABE_Restaurant_SXM_©ClémentLouineau_28
  • L_ASTROLABE_Restaurant_SXM_©ClémentLouineau_16
  • L_ASTROLABE_Restaurant_SXM_©ClémentLouineau_50

Hago la reserva

  • Ver el número de teléfono
    Ver la dirección de correo electrónico

Otra información útil

Descubre en las proximidades de
L’Astrolabe en Baie Orientale

HEADER-Esmeralda

ESMERALDA-RESORT

4 estrellas
baie orientale
Desde 187
carrental

AUTOMAX CAR RENTAL

baie orientale
HEADER-OB

Baie Orientale

baie orientale