Ô Plongeoir

Dirígete a Marigot para comer en este restaurante imprescindible de San Martín desde hace más de 20 años. Te encantará su ambiente familiar típico de la «Friendly Island» y su cocina mitad francesa y mitad criolla, que encanta a todo el mundo. De lunes a sábado, a mediodía y por la noche, el amable equipo de Plongeoir te invita a degustar sus platos y tapas servidos sin parar desde las 11 de la mañana. No obstante, el restaurante ya está abierto desde las 9 de la mañana para disfrutar de unos bollos con un café para empezar bien el día.

El chef presenta los platos del día en la pizarra, pero algunas especialidades del Plongeoir tienen tanto éxito, que se repiten regularmente como delicias muy esperadas: el tataki de atún ô teriyaki y su paleta asiática, las famosas gambas papi flambeadas ô pastis, la babilla ô queso de cabra o las pastas con marisco. De postre, la tarta tatin, los profiteroles y el flan de coco son los más solicitados. También nos encanta la tradición de la casa, que ofrece el famoso digestivo «ti bitin», un delicioso néctar de ron, que se suele colocar en las mesas caribeñas al final de una comida.