Sky’s the Limit

A lo largo de la bahía de Grand Case y de su caleidoscopio de tonos azules, los lolos exhiben en las grandes ollas y sobre la parrilla humeante los tesoros de la gastronomía de San Martín, que abren instantáneamente el apetito. En el restaurante Sky's the Limit, como en los locales vecinos, siempre serás recibido con esa alegría de vivir caribeña, que rápidamente te sacará una sonrisa.

Comienza con unas «accras» de bacalao, un cangrejo relleno o una morcilla criolla. A continuación, disfruta de un buen plato de ricas gambas al ajillo, las obligadas costillas, el pollo, el pargo o la langosta. Acompáñalo todo con una ensalada de col, arroz criollo, plátano macho, patatas... Y, si quieres degustar el lambi, un sabroso molusco esencial de la gastronomía local, has de saber que el Sky's the Limit es un referente entre las mejores preparaciones de la isla.

No puedes irte sin probar en los lolos el famoso journey cake: un panecillo tradicional, que acompaña todos los platos y cuyo secreto solo se conoce en San Martín. En el restaurante Sky's the Limit se prepara según una receta familiar a la más pura tradición local. Un secreto bien guardado, que ofrece todos los sabores de la isla en un solo bocado.