WAÏ PLAGE

Puedes instalarte cómodamente en el Waï Plage desde las 9 de la mañana, para pasar un día de ocio frente al mar, intercalado con algunos chapuzones y una pausa para comer bajo los techos de paja del chiringuito. Los hornos funcionan a toda marcha entre las 11:30 y las 16:00 horas para ofrecerte una carta franco-caribeña con esa dulce mezcla de sabores, que tan en secreto guarda San Martín.

Entre los entrantes, el plato Waï, con su repertorio de buñuelos «acras», calamares, plátanos macho y otras tapas, te abrirá el apetito. Para disfrutar de unos platos extremadamente frescos, prueba las langostas y los pescados del día. En Waï Plage, el pescado y el marisco se cocinan a la parrilla de vapor, para ofrecerte una carne tierna y jugosa, mientras que las carnes se preparan en la parrilla de piedra de lava, para lograr el sabor intenso de las barbacoas tradicionales. Antes de volver a tu tumbona o de irte de excursión, echa un vistazo a la carta de postres y déjate tentar por el fondant de chocolate, la tarta de frutas frescas o la crème brûlée con los sabores del día.

Todos los jueves, el Waï Plage también abre sus cocinas por la noche y te invita a cenar en un ambiente musical.