Aninhado no sopé das montanhas de Bellevue, na ilha de Saint-Martin, fica um paraíso agrícola único conhecido como Le Domaine Agricole de Jah-Bash. Esta fazenda única não é apenas um pedaço de terra comum; é um lugar onde tradição, cultura e práticas sustentáveis convergem, criando um ecossistema próspero de frutas, vegetais e plantas medicinais.
Por mais de 45 anos, Cyrille Javois, carinhosamente conhecido como Touzah Jah Bash, dedicou sua vida à agricultura, cultivando sua terra com cuidado, paciência e profundo respeito pela natureza. Uma visita à sua fazenda é uma experiência reveladora, oferecendo um raro vislumbre de um modo de vida enraizado na harmonia com a terra.
Um legado da agricultura
A jornada de Jah-Bash pela agricultura começou décadas atrás. Trabalhando originalmente em várias fazendas ao redor da ilha, Jah-Bash aprimorou suas habilidades e desenvolveu um profundo conhecimento do solo fértil de Saint-Martin e do clima tropical.
Quatorze anos atrás, ele estabeleceu sua própria fazenda em Bellevue, abrangendo cinco hectares de terra. Sua visão não era apenas produzir produtos de alta qualidade, mas também proteger a herança natural da ilha preservando árvores frutíferas locais e promovendo práticas agrícolas sustentáveis.
Ao entrar na fazenda, a primeira coisa que chama sua atenção é a vegetação vibrante. Filas de árvores frutíferas alinham os campos, fornecendo uma abundância de frutas sazonais como carambola, manga e graviola. Dependendo da época do ano, você também pode encontrar frutas do conde ou pinhas crescendo nos pomares. O compromisso de Jah-Bash com a biodiversidade e a agricultura significa que cada safra é cultivada sem produtos químicos sintéticos, garantindo que o produto seja o mais natural possível.
A generosidade de Bellevue
Um dos aspectos mais impressionantes da fazenda de Jah-Bash é a grande variedade das plantações que ele cultiva. Seus campos estão repletos de uma grande variedade de folhas verdes, perfeitas para saladas ou pratos cozidos. Você encontrará couve-chinesa, acelga, repolho chinês, couve-flor, couve, rúcula, espinafre e até mesmo o favorito local — folhas de callaloo. Jah-Bash é particularmente atento às necessidades de seus clientes. “Eu sigo as vontades dos meus clientes e planto com base no que eles querem comer”, ele explica. Essa abordagem personalizada garante que os visitantes possam sempre encontrar produtos frescos e sazonais que refletem as preferências da comunidade.
Infelizmente, a devastação causada pelo furacão Irma em 2017 destruiu muitos dos prédios de armazenamento de Jah-Bash, impedindo-o de abastecer mercados maiores como antes. Mas isso não o desanimou. Hoje, os moradores locais ainda se aglomeram em sua fazenda, ansiosos para consumir alimentos frescos e cultivados localmente. Eles entendem o valor de apoiar um agricultor que prioriza a saúde, a sustentabilidade e o meio ambiente em cada etapa do processo agrícola.
Plantas medicinais e cura holística
Além de frutas e vegetais, Le Domaine Agricole de Jah-Bash abriga mais de 100 variedades de plantas medicinais. Para Jah-Bash, a agricultura não é apenas alimentar o corpo; é nutrir a alma e promover o bem-estar. Muitas das plantas que ele cultiva são usadas há séculos na medicina tradicional, e Jah-Bash acredita firmemente no poder de cura da natureza.
Durante sua visita, Jah-Bash irá compartilhar seu amplo conhecimento sobre as propriedades medicinais de diferentes plantas. Dos chás de ervas que estimulam o sistema imunológico aos remédios para doenças comuns, como resfriados e problemas digestivos, existe uma riqueza de sabedoria a ser obtida desses curandeiros naturais. Sua paixão por plantas medicinais é palpável enquanto ele caminha pelo jardim, apontando várias ervas e explicando seus usos. Seja você um herbalista experiente ou simplesmente um curioso sobre remédios naturais, a experiência é educacional e inspiradora.
Um compromisso com as gerações futuras
Um dos aspectos mais notáveis da fazenda de Jah-Bash é sua dedicação em transmitir seu conhecimento para as gerações futuras. Por meio de sua associação, “We Agree with Culture” (“Concordamos com a cultura”), Jah-Bash trabalha ativamente para preservar as tradições agrícolas de Saint-Martin, educando os jovens sobre a importância da agricultura e do meio ambiente.
Ele recebe regularmente grupos escolares em sua fazenda, oferecendo uma experiência prática que os ensina sobre o cultivo de plantas, a importância da biodiversidade e o valor de comer alimentos orgânicos cultivados localmente.
Para Jah-Bash, não se trata apenas de cultivar alimentos; trata-se de incutir um senso de responsabilidade e conexão com a terra na juventude da ilha. “É importante que as crianças entendam de onde vem sua comida e como elas podem cultivá-la por conta própria”, diz ele. Ao se envolver com a próxima geração, Jah-Bash está plantando sementes de conhecimento que continuarão a crescer muito depois que ele tiver colhido suas plantações.
Uma visão para o futuro
O sonho de Jah-Bash vai além da agricultura; é criar um futuro sustentável para Saint-Martin, onde a agricultura desempenha um papel vital tanto na economia quanto na cultura da ilha. Ele acredita que, ao promover a produção local de alimentos, Saint-Martin pode reduzir sua dependência de produtos importados e promover uma comunidade mais saudável e resiliente.
Caminhando pelos campos do Le Domaine Agricole de Jah-Bash, é fácil ver porque esta fazenda é mais do que apenas um lugar para comprar produtos frescos. É um testemunho vivo do poder da tradição, sustentabilidade e comunidade. Cada planta, cada árvore e cada fileira de vegetais conta uma história de dedicação, resiliência e um profundo amor pela terra.
Uma visita imperdível
Um dia passado no Le Domaine Agricole de Jah-Bash é muito mais do que apenas um passeio pela fazenda; é uma imersão em um modo de vida que valoriza a terra, a comunidade e o futuro.
Esteja você esteja interessado em agricultura orgânica, plantas medicinais ou simplesmente deseje vivenciar a beleza da agricultura sustentável em ação, a fazenda de Jah-Bash oferece uma experiência única e enriquecedora.
Ao sair, carregado com sacolas de produtos frescos e orgânicos e talvez um novo gosto pela arte da agricultura, você levará consigo a essência do que torna Saint-Martin tão especial — uma conexão profunda com a terra, o respeito pela natureza e o compromisso em nutrir o corpo e a alma.
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