CYNTHIA’S TALK OF THE TOWN

Os aromas gourmet da cozinha tradicional local são sempre irresistíveis, especialmente quando apreciados em frente à bela baía de Grand Case e seus degradês de azul turquesa. Nas grandes panelas e na grelha fumegante, os lolos exibem os tesouros da gastronomia de Saint-Martin que, instantaneamente, aguçam o seu apetite. Especialmente porque no Cynthia’s Talk of The Town, como nos seus vizinhos, você será sempre bem recebido com aquela alegria de viver caribenha que instantaneamente coloca um sorriso no seu rosto.

Comece com alguns bolinhos de bacalhau, um caranguejo recheado ou chouriço crioulo como aperitivo, depois se delicie com o famoso colombo de frango, ou o camarão picante, o fricassé de lambis, as incontornáveis costeletas, o pargo ou a lagosta na grelha... Tudo acompanhado de salada verde, salada de repolho, milho verde, arroz crioulo, salada de batata ou batatas fritas... E você terá a certeza de nunca ficar na saudade com esta cozinha generosa, temperada e reconfortante.. à imagem da Friendly Island.

Não se pode comer nos lolos sem provar o famoso Journey Cake, o pão tradicional do qual Saint-Martin tem o segredo. Dá para comer de olhos fechados, e vai bem com qualquer prato. Todos os sabores da ilha em uma só mordida.