Ô Plongeoir

Dirija-se a Marigot para conferir este restaurante que é parada obrigatória em Saint-Martin há mais de 20 anos. Você apreciará sua típica atmosfera familiar "Friendly Island" e sua cozinha meio francesa, meio crioula, sempre muito popular. De segunda a sábado, para almoço e jantar, a simpática equipe do Ô Plongeoir convida você a desfrutar de seus pratos e petiscos servidos sem parar a partir das 11h. A partir das 9h, no entanto, o restaurante já está aberto para começar o dia com alguns croissants ou folhados e um café.

O chef apresenta os pratos do dia no quadro, mas algumas das especialidades do Plongeoir têm tanto sucesso que voltam regularmente como iguarias que esperamos: o tataki de atum ao molho teriyaki e sua paleta asiática, os famosos camarões grandes flambeados no pastis, o filé com queijo de cabra ou as massas do mar. Na sobremesa, a tarte tatin, os profiteroles e o flan de coco são geralmente os mais populares. E realmente apreciamos a tradição da casa, que oferece como digestivo o famoso "ti bitin", este delicioso néctar de rum frequentemente servido no final de uma refeição nas Antilhas.