LA VILLA HIBISCUS

Dans les cuisines de la Villa Hibiscus œuvre le Chef Bastian, formé au sein des établissements étoilés français auprès des illustres Joël Robuchon et Anne-Sophie Pic. Avec son épouse Sabine, le duo a fait de cette table nichée dans la forêt une expérience gustative absolument unique à Saint-Martin. L’extrême fraîcheur des produits de saison, associée à des mets raffinés et sublimée par l’esthétique graphique du dressage, offre aux convives de la Villa Hibiscus un moment gastronomique d’exception dans un cadre idyllique.

Trois menus sont à votre disposition pour émerveiller vos papilles : un menu Découverte, un menu Gourmet et le menu Prestige. Lors de votre réservation, vous serez invités à communiquer vos éventuelles allergies alimentaires ainsi que les aliments que vous ne souhaitez pas déguster afin de vivre l’émerveillement à chaque bouchée.

La Villa Hibiscus vous accueille uniquement sur réservation les mardi, mercredi, vendredi et samedi pour déjeuner entre 12 heures et 15h30, ou pour dîner à partir de 19h30. L’établissement ouvre régulièrement ses portes le dimanche pour une journée détente au bord de la piscine avec dégustation d’une viande à la broche : restez connectés sur les réseaux pour connaître les prochaines dates de « La Rôtissoire ».