LE STRING BEACH

Dans un décor de carte postale, le String Beach offre un cadre idyllique qui se savoure autant que sa bonne cuisine française et caribéenne. La terrasse ouverte et les deux carbets en bois sur le sable vous invitent à déjeuner au rythme des Tropiques face à l’îlet de Green Caye, posé sur la mer juste en face. Une belle mise en appétit qui vous donnera l’envie d’un bain de mer avant de vous attabler.

Dans ce restaurant familial et convivial, on apprécie tout particulièrement les acras maison, les calamars panés et la roulade d’avocat au crabe pour la mise en bouche. Les amateurs de poisson seront sans doute enchantés par les promesses gustatives du Mahi pané à la noix de coco sur un lit de poireaux, accompagné de riz crémeux et de légumes. Gourmands de viande, nous vous conseillons le Carré d’agneau accompagné de sa sauce au miel et thym, de pommes de terres sautées et d’un velouté de carottes. Mention spéciale pour le Tiramisu maison du String Beach, qui rend un fier hommage au célèbre dessert italien.

Le String Beach est ouvert tous les jours de 8 heures jusqu’au coucher du soleil (fermé le lundi en basse saison).