LES DÉLICES CRÉOLES

Les Délices Créoles sont une escale de choix si vous souhaitez manger « local » lors de votre escale à Marigot. Ouvert du lundi au samedi de 6h45 à 15 heures, le restaurant vous sert un petit-déjeuner traditionnel avec le fameux Journey Cake accompagné d’un thé ou d’un café. Ce petit pain rond dont Saint-Martin détient le secret est un mets incontournable de la cuisine locale.

Pour la pause méridienne, Les Délices Créoles proposent des plats du jour typiques de la gastronomie caribéenne, comme la queue de bœuf, le colombo de poulet ou le court-bouillon de poisson. À la carte, vous découvrirez les plats traditionnels que l’on adore déguster dans les îles : les fameux acras de morue, la galette de crabe ou la belle assiette créole remplie de délicieuses spécialités : christophine farcie, acras, boudin créole, lambi. Parmi les plats du restaurant vous découvrirez également un bel échantillon de cuisine caribéenne : crevettes créoles, vivaneau frit, travers de porc grillés… Le restaurant propose aussi des burgers servis avec des frites, des Fettuccini au poulet ou aux fruits de mer ainsi que des salades locales au lambi ou à la langouste, un régal de fraîcheur !