Au Coin des Amis

Diante da bela baía de Grand Case e sua paleta de tons turquesa, as grandes panelas e as grelhas fumegantes dos lolos exibem os tesouros da gastronomia de Saint-Martin que, instantaneamente, dão água na boca. No restaurante Coin des Amis e nos seus vizinhos, você será sempre bem recebido com aquela alegria de viver caribenha que coloca um sorriso no seu rosto na hora em que você chega.

Comece com alguns bolinhos de bacalhau, um caranguejo recheado ou um chouriço crioulo. Depois, delicie-se com o famoso colombo de frango, camarões à moda crioula, fricassé de lambi, as imperdíveis costeletas e o frango grelhado, o pargo ou a lagosta. Acompanhe tudo isso com salada de repolho, uma espiga de milho, arroz crioulo ou chuchu recheado... No Coin des Amis você também pode degustar, todos os domingos, algumas especialidades autênticas, como colombo de cabrito ou rabada. Uma cozinha generosa, apimentada e reconfortante... à imagem da Friendly Island.

Não se pode comer nos lolos sem provar o famoso Journey Cake, o pão tradicional do qual Saint-Martin tem o segredo. Dá para comer de olhos fechados e vai bem com qualquer prato. Todos os sabores da ilha em uma só mordida.