LA CIGALE

Em Baie Nettlé, na estrada de Terres Basses, La Cigale convida você a sonhar em um estilo caribenho chique, propício a confidências românticas. Suas mesas colocadas na beira da água têm aquele inimitável selo caribenho de jantares na praia. Um lugar idílico onde, às vezes, você pode encontrar celebridades em busca de bons endereços em Saint-Martin. Você descobrirá uma cozinha tradicional e refinada feita principalmente com produtos frescos e produzidos localmente, assim como uma seleção com os vinhos mais prestigiados.

O menu combina a autenticidade e a criatividade com aquele toque de sabores caribenhos que traz a tradição culinária francesa para as ilhas. Dentre os pratos mais importantes da casa, descobrimos o ovo frito escalfado, o ceviche de mahi-mahi, ou o foie gras no estilo "La Cigale". O chef também apresenta um supremo de frango caipira com cogumelos morilles, um lombo de bacalhau ao São Daniel ou bochecha de boi na brasa ao vinho tinto. O menu de sobremesas é uma verdadeira poesia gourmet, que traz o macarron “La Cigale” com framboesas frescas.

O restaurante fica aberto de segunda a sábado das 17h30 às 21h30.