YVETTE’S KITCHEN

C’est une histoire de famille. À sa disparition en 1999, Yvette lègue à la communauté son livre de cuisine « Yvette’s Kitchen », devenu une référence en matière de gastronomie locale. Baptisé du même nom, son restaurant repris par ses enfants est aujourd’hui, comme son livre, un leg précieux pour les passionnés de cuisine caribéenne. Sur les nappes en madras et dans une ambiance familiale, vous y dégusterez toutes les recettes d’Yvette, avec cet accueil chaleureux qui invite à se sentir comme à la maison.

Lambi, crevettes, vivaneau, crabe, poulet, porc, bœuf, cabri… Tous les produits qui façonnent cette cuisine gourmande et colorée se déclinent en soupes, en salades, en fricassée, en court-bouillon, sur le grill… Ajoutez quelques pincées d’ail, une cuillère de curry, des herbes fraîches, de la sauce créole, et vous voici au paradis des saveurs tropicales.

Le péché mignon, chez Yvette’s Kitchen, c’est son journey cake, ce petit pain frit incontournable dans la cuisine saint-martinoise. Ici on vous l’offre avec plaisir pour accompagner tous les plats, et il est tellement bon que vous risquez d’en demander encore et encore… Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 18h à 21h.